Страта — хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

0 0

Страта — блюдо американской кухни, напоминающее нечто среднее между омлетом с добавками и хлебной запеканкой. Страту можно приготовить с вечера и убрать в холодильник, предварительно затянув пищевой пленкой. Её подают на завтрак, обед или ужин. По желанию можно сервировать её овощным салатом.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Для рецепта вам потребуется: хлеб белый — 150г колбаски для жарки (буженина или бекон копченый) — 150г сыр твердый (тертый) — 50г соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу масло растительное — 1 ст.л. масло сливочное для смазывания формы для заливки: яйцо — 3 шт. молоко — 150 мл. Рецепт приготовления:

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Ломтики хлеба нарезать небольшими кубиками.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Репчатый лук мелко порубить. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать маленькими кубиками.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Приготовить заливку для хлебной запеканки. Для этого в отдельной миске подходящего объема взбить венчиком или вилкой яйца вместе с молоком. Приправить яично-молочную смесь по вкусу солью, молотым черным перцем (дополнительно можно насыпать 1 ч.л. смеси ароматных сушеных трав).

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Колбаски для жарки (у меня купаты из свинины с говядиной) нарезать небольшими кружочками. В сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, добавить колбаски и быстро обжарить до образования корочки. Переложить колбаски в отдельную миску.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

В сковороду налить еще немного масла, положить лук и пассеровать до прозрачности. Добавить к луку сладкий перец. Готовить, помешивая, до мягкости перца. Смешать овощную пассеровку с колбасками.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Кубики хлеба подрумянить в сковороде, на которой жарили колбаски и овощи, чтобы хлеб напитался ароматным маслом, которое осталось в сковороде (2-3 минут будет достаточно).

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Отправить обжаренный хлеб в миску с остальными продуктами.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Натереть сыр на крупной терке и добавить в миску с колбасками. Если хотите, дополнительно порубите свежую зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) и отправьте в миску к остальным продуктам.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Жаропрочную форму хорошо смазать сливочным маслом – и дно и стенки. Наполнить форму смесью хлеба с колбасками

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

и залить яичной смесью. Запекать хлебную запеканку с колбасками в разогретой заранее до 180С духовке 30 минут до золотистой корочки. Страта из хлеба с колбасками готова к подаче. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ