Соус «Красное вино»

0 1

Соус "Красное вино"

Время приготовления: 30 мин
Предлагаю попробовать рецепт классического соуса на основе красного вина. Он получается ароматным, чуть терпким и пикантным по вкусу. Лучше всего подойдет к блюдам из мяса, особенно стейкам.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус "Красное вино". В конце можно пробить соус блендером для более однородной текучей консистенции.
Блюдо: Соусы / К мясу Состав / Ингредиенты: Красное вино 160 Миллилитров Лук репчатый 1/2 Штуки Чеснок 2 Зубчика Горчица дижонская 2 Чайных ложки Масло сливочное 35 Грамм Масло растительное 5 Миллилитров (для жарки лука и чеснока) Соль По вкусу Черный молотый перец По вкусу Количество порций 2 Калорийность 81 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Соус "Красное вино"»

Соус "Красное вино"

Подготовьте все ингредиенты.

Соус "Красное вино"

Мелко порежьте репчатый лук и чеснок. Обжарьте их в сотейнике на медленном огне до мягкости.

Соус "Красное вино"

Влейте вино, добавьте горчицу.

Соус "Красное вино"

На среднем огне варите до загустения.

Соус "Красное вино"

Когда объем жидкости уменьшиться на 2/3, добавьте сливочное масло. Размешайте венчиком до однородной консистенции.

Соус "Красное вино"

Снимите сотейник с плиты. Посолите и поперчите по вкусу.

Соус "Красное вино"

Соус "Красное вино" готов!

Оставьте ответ