Ванильные капкейки с кремом

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Приготовьте к чаю, на полдник или праздник эти невероятно мягкие и вкусные капкейки. С ними справится даже начинающая хозяйка. Да и продукты можно купить в любом магазине. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления: Такие капкейки отлично заменят торт на праздничном столе, особенно если это фуршет. Масло для капкейков взбивайте не более 3 минут, чтобы оно не расслоилось. Если будете увеличивать количество порций, каждое яйцо добавляйте отдельно и взбивайте до однородности.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Капкейк Состав / Ингредиенты: Молоко 25 Миллилитров Мука 75 Грамм Масло сливочное 40 Грамм (40 грамм — в тесто, 40 грамм — для крема) Яйцо 1 Штука Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки Сыр сливочный 100 Грамм (мягкий) Сахар 50 Грамм Сахарная пудра 30 Грамм Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки Краситель пищевой По вкусу Количество порций 5 Калорийность 345 ккал

Калорийность

5 г

Белки

19 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Ванильные капкейки с кремом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ванильных капкейков с кремом.

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром, солью и взбейте в пышную массу.

Разбейте в масло яйцо и взбейте до однородной, пышной массы.

Муку соедините с разрыхлителем. Половину мучной массы просейте в масляную смесь. Хорошо перемешайте до однородного теста.

Добавьте ванильный сахар, влейте молоко и перемешайте до однородности.

Просейте в тесто оставшуюся муку и перемешайте до однородного теста.

Разложите тесто по формочкам на 2/3 высоты, верх немного разровняйте. Поставьте капкейки в горячую духовку и выпекайте в течение 20-30 минут до готовности. Готовые капкейки достаньте из духовки и полностью остудите.

Мягкое сливочное масло соедините с сахарной пудрой и пищевым красителем. Взбейте все до пышной массы. Добавьте творожный сыр и взбейте в пышный однородный крем.

У готовых ванильных капкейков вырежьте серединку до середины.

Крем переложите в кондитерский мешок с насадной и заполните углубление. Затем сделайте шапочку, украсьте готовые капкейки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!